Az Inhealth Nature átfogó irányelvei az EGCG porról B2B vásárlóknak

A növényi{0}}alapú bioaktív anyagok gyorsan bővülő globális piacán kevés vegyület érdemel akkora tudományos tiszteletet, mint az epigallocatechin-gallát (EGCG). A zöld teában található legnagyobb mennyiségben előforduló és biológiailag aktív katechinként az EGCG az étrend-kiegészítők, a funkcionális élelmiszerek és italok, valamint a kozmetikai bőrápolás sarokköve lett. Azonban a nagy-tisztaságú beszerzésZöld tea kivonat EGCG porcsak a csata fele. A másik fele tud vele fogalmazni. A stabilitás, a biológiai hozzáférhetőség, az oldhatóság és az érzékszervi tulajdonságok drasztikusan eltérnek a hagyományos zöld tea kivonatoktól. A szabványosított EGCG por vezető gyártójaként az Inhealth Nature ezt az átfogó műszaki útmutatót nyújtja, hogy segítse a B2B vásárlókat, a kutatás-fejlesztési vezetőktől a beszerzési szakemberekig, hogy optimalizálják végtermékeiket, miközben elkerülik a gyakori formulázási buktatókat.

 

Az EGCG por egy szabványosított botanikai összetevő, amelyben az epigallocatechin-gallátot (EGCG), a zöld teában található legelterjedtebb és biológiailag legaktívabb katechint izolálják és koncentrálják. Míg a hagyományos zöld tea kivonat általában 15-40% összes katekint tartalmaz (beleértve az EGCG-t, EGC-t, EKG-t és EC-t), a kiváló minőségű EGCG-por jellemzően 50-98% tisztaságú EGCG-t tartalmaz.

A legfontosabb különbségek a B2B vásárlók számára:

a. Hatékonyság: 1 g 90%-os EGCG por körülbelül 15-20 csésze zöld tea katechin tartalmának felel meg.

b. Konzisztencia: A tételek-to{2}}szabványosítása biztosítja a precíz adagolást a kiegészítőkben.

c. Tisztaság: A szelektív koncentráció eltávolítja a nem-katekin összetevőket (rostokat, cukrokat) és a legtöbb koffeint. A fennmaradó ko-vegyületek jellemzően más katechinek (EGC, EKG), nem szennyeződések.

d. Alkalmazási megjegyzés: Étrend-kiegészítők (kapszulák/tabletták) esetében a 90-98%-os EGCG-t részesítik előnyben, ahol a tiszta címke és a segédanyag minimális interferenciája számít. A funkcionális élelmiszereknél/italoknál az 50-80%-os EGCG gyakoribb a jobb íz és stabilitás miatt.

 

Mielőtt az EGCG-t bármilyen készítménybe integrálnák, a formulátoroknak meg kell érteniük a specifikáció három kulcsfontosságú szempontját:

1. Tisztaság és szabványosítás: A standard EGCG porok 50% és 98% közötti tisztaságúak. A nagy-tisztaságú EGCG-t (90%-nál nagyobb vagy egyenlő) részesítjük előnyben kapszulák és tabletták esetében, ahol az adagolási pontosság és a minimális segédanyag-interferencia számít. Alacsonyabb tisztaságú (50-80%) megtartja a kisebb mennyiségű katekineket (EKG, EGC), amelyek szinergikus hatásokat eredményezhetnek, de jellemzően magasabb maradék koffeint tartalmaznak, és befolyásolhatják az ital színét és ízét.

2. Koffeintartalom: Az EGCG kivonatok lehetnek koffeintartalmúak (természetes profil, gyakran 5-10% koffein) vagy koffeinmentesek (kevesebb, mint 1% koffein, gyakran kevesebb, mint 0,5%). A koffeinmentes változatok éjszakai táplálékkiegészítőkhöz, gyermekeknek szánt termékekhez és számos funkcionális italhoz ajánlottak, bár a szabályozási követelmények országonként eltérőek.

3. Oldószermaradványok és nehézfémek: Egy prémium gyártó, mint például az Inhealth Nature, oldószer--mentes (csak víz- vagy etanol-extrakció) és harmadik féltől származó teszteket biztosít nehézfémekre (Pb, As, Cd, Hg) és mikrobiológiára (teljes lemezszám, élesztő és penészgombák, az E. coli és a GB szabványoknak való megfelelés érdekében).

 

 

A koffeinmentes és a természetes koffeintartalmú EGCG por közötti választás a célpiactól, a termék pozicionálásától és a szabályozási szempontoktól függ.

 Természetes koffeintartalmú EGCG (koffein 5-10%):

a. A legalkalmasabb: Súlykontroll-kiegészítők, nappali energiatermékek és{1}}edzés előtti tápszerek

b. Előny: Szinergikus termogén hatás (a koffein + EGCG jobban növeli az anyagcserét, mint bármelyik önmagában)

c. Hátrány: nem használható esti termékekben, gyermekeknek szánt táplálékkiegészítőkben vagy koffeinérzékeny{1}}populációkban

d. Szabályozási megjegyzés: A piactól függően megkövetelheti a koffeintartalomra vonatkozó nyilatkozatot vagy figyelmeztető nyilatkozatokat (pl. "gyermekeknek/terhes nőknek nem ajánlott"). Mindig ellenőrizze a helyi előírásokat.

Koffeinmentes EGCG (koffein kevesebb, mint 1%, jellemzően kevesebb vagy egyenlő, mint 0,5%):

a. Legjobb: öregedésgátló-kiegészítők, alvástámogatás, csak antioxidáns-termékek, kisállat-kiegészítők és kozmetikumok

b. Előny: Nincs stimuláns hatás, gyakran "koffeinmentes" vagy "koffein-mentes" címkével látják el számos joghatóságban (ellenőrizze a helyi küszöbértékeket, pl. az EU 0,2%-nál kevesebbet ír elő a "koffeinmentes" állításokhoz), szélesebb lakosság számára alkalmas

c. Hátrány: Kicsit magasabb költség a további feldolgozási lépés miatt (CO₂ vagy víz{1}}alapú koffeinmentesítés)

d. Szabályozási megjegyzés: A legtöbb piacon nincs kötelező koffeinre figyelmeztető címke, de mindig ellenőrizze a helyi szabályokat a "koffeinmentes" állításokra vonatkozóan.

Az Inhealth Nature kínálata: Mindkét változat minden tisztasági fokozatban (50-98%) elérhető. A koffeinmentesítés szuperkritikus CO₂ használatával történik, kémiai oldószer maradványok nélkül.

 

Ezt a kérdést a következő két aspektusból vizsgálhatjuk:

V. Étrend-kiegészítők és táplálékkiegészítők esetében a kapszulák és tabletták a leggyakoribb alkalmazások. A kapszulák/tabletták esetében a 90-98%-os EGCG-t részesítik előnyben az adagolás pontossága és a segédanyag minimális interferencia miatt. A koffeintartalmú változatok megfelelnek a súlycsökkentésnek és az energiaformuláknak; a koffeinmentes kognitív keverékekhez vagy esti használatra alkalmas. A tipikus adag 150-300 mg EGCG adagonként (EGCG-re standardizálva, nem teljes kivonat).

a. Szabályozási biztonsági megjegyzés: Az EFSA megjegyezte, hogy a napi 800 mg-ot meghaladó vagy azzal egyenlő kiegészítő EGCG-bevitel a májenzimek emelkedésének fokozott kockázatával jár. Ezért sok márka konzervatív határértéket alkalmaz, amely adagonként legfeljebb 300 mg EGCG. Mindig vegye figyelembe a helyi szabályozási útmutatást.

b. Segédanyagok kompatibilitása: A mikrokristályos cellulóz, a szilícium-dioxid (legfeljebb 1%) és a magnézium-sztearát (kevesebb, mint 0,5%) jól működik. Kerülje az olyan bázikus segédanyagokat, mint a bikarbonátok vagy karbonátok, mivel az EGCG gyorsan lebomlik pH 7,5 felett.

c. Stabilitási szempontok: Az EGCG nedvesség- és fény-érzékeny. Használjon HPMC kapszulákat (ne zselatint, amely felszívja a nedvességet és törékennyé válik a magas-nedvességtartalmú piacokon), és ömlesztett csomagolásban tegyen be szárítódobozokat. A fénytől való védelem érdekében használjon átlátszatlan palackokat vagy buborékcsomagolást.

B. Nutraceutical keverékekhez (termogenikus szerek, antioxidánsok): A szinergikus összetevők közé tartozik a kvercetin (növeli a biohasznosulást a COMT gátlásával), a feketebors-kivonat (piperin) (fokozó a felszívódás) és a C-vitamin (stabilizálja az EGCG-t oldatban és megakadályozza az oxidációt). Ne adjon együtt nagy dózisú vas- vagy rézsókat (pl. vas-szulfátot) ugyanabban a kapszulában, mivel a fémionok kelátozzák az EGCG-t, ami drasztikusan csökkenti a hatékonyságot. Ha ugyanabban a termékben vasra van szükség, fontolja meg külön-külön kapszulák alkalmazását, vagy javasolja, hogy vegye be őket legalább 2 órás időközzel.

 

Az EGCG ételekhez és italokhoz való hozzáadása kihívást jelent a benne rejlő keserűség, fanyarság és a pH{0}}-függő színeltolódások miatt.

A. For ready-to-drink (RTD) beverages: At neutral pH (6.5-7.5) under ambient conditions with oxygen exposure, EGCG oxidizes and turns from pale yellow to brown within days to weeks. At acidic pH (2.5-4.0), EGCG remains chemically stable (>90%-os visszatartás), de keserűbb íze van. A keserűség azonban hatékonyan elfedhető édesítőszerekkel, ízesítőrendszerekkel vagy ciklodextrin kapszulázással.

Javasolt megoldások:

a. Kapszulázott vagy komplex EGCG: A ciklodextrin kapszulázás elfedi a keserűséget és javítja a tisztaságot; a lecitin vagy gumiarábikum csökkenti az összehúzó hatást.

b. pH control: Target pH 3.0-4.5 using citric or malic acid buffer. In a properly formulated acidic RTD beverage (with antioxidant preservatives and minimal headspace), EGCG retains >90%-os hatásosság akár 12 hónapig szobahőmérsékleten.

c. Javasolt tisztaság: 50-70% EGCG (nem 98%), alacsonyabb tisztaságú tea-katekineket tartalmaz, amelyek puffítják a keserűséget, kerekebb teaízt biztosítanak, és csökkentik a csapadékot.

d. Tipikus felhasználási szint: 0,05-0,2% w/v (250 ml-es adagonként 50-200 mg EGCG-nek felel meg).

B. Funkcionális bárok és rágcsálnivalók esetén: A kötőanyagokból (szirupokból, datolyákból) történő nedvességkivándorlás az EGCG lebomlását okozza, és „zöldtea{1}}megjegyzést okoz”. Vigye fel az EGCG port felületi bevonatként (csokoládé- vagy joghurtbevonóként), ahelyett, hogy a tésztába integrálná. Sült szeletekhez használjon hőstabil mikrokapszulázott EGCG-t (180 fokon 10 percig bírja). A maximális töltet legfeljebb a tészta teljes tömegének 1%-a; a magasabb szintek poros érzetet keltenek a szájban.

C. Tej- és növényi-alapú alternatívák esetén: az EGCG a tejfehérjékhez (kazeinhez) kötődik, oldhatatlan komplexeket képezve, amelyek üledékként ülepednek, ami jelentősen csökkentheti a biológiai hozzáférhetőséget (a tanulmányok 30-50%-os csökkenésről számolnak be). Használjon alacsony-fehérjetartalmú, növényi-alapú tejet (mandula, zab, kókuszdió), alacsonyabb fehérje-kötődéssel. Ha szójatejet használ, vegye figyelembe, hogy a szójafehérje továbbra is megköti az EGCG-t, bár kevésbé kiterjedten, mint a kazein. Alternatív megoldásként az EGCG-t csak a tiszta víz alapú{10}}fázishoz adjuk egy kétfázisú termékben.

 

Az EGCG kivételes helyi előnyöket kínál. Megköti az UV{1}}indukált ROS-t, gátolja az MMP-1-et (kollagenáz) és csökkenti a faggyú oxidációját. Vizes kozmetikai alapokban való instabilitása azonban nem ideális.

 Stabil formulázási feltételek szérumokhoz, tonikokhoz és krémekhez:

a. pH-tartomány: 4,0-5,5 (bőrbarát és kémiailag stabil)

b. Vízaktivitás: A szabad víz mennyiségének csökkentése nedvesítőszerekkel (glicerin, propándiol) segít a mikrobiális növekedés szabályozásában, és némileg javíthatja a stabilitást, de az oxidáció az elsődleges lebomlási út, nem a hidrolízis.

c. Tartósítás: Használjon fenoxi-etanolt vagy kálium-szorbátot. Kerülje az etoxilezett felületaktív anyagokat (pl. poliszorbátok, PEG-vegyületek), amelyek nyomokban peroxidokat tartalmazhatnak, amelyek gyorsan oxidálják az EGCG-t. A parabének általában 4-5,5 pH-értéken kompatibilisek.

d. Color stability: EGCG solutions start pale yellow and turn yellow-brown to brown upon oxidation. Add EDTA disodium (0.05-0.1%) to chelate pro-oxidant metals, and consider a low concentration of sodium metabisulfite (0.05-0.2%) as an antioxidant. Note: Sodium metabisulfite at >0,2% bőrirritációt okozhat érzékeny egyéneknél; biztonsági tesztelést végezzen. Alternatív antioxidánsok: nátrium-eritorbát vagy tokoferol.

 Javasolt felhasználási szintek terméktípusonként:

a. Öregedésgátló/érett bőr szérum: 0,5-2,0% EGCG terhelés. Használjon koffeinmentes minőségű nehézfémeket a szabályozási határokon belül (pl. Pb legfeljebb 10 ppm, As Kevesebb vagy egyenlő 2 ppm, Hg Kevesebb vagy egyenlő, mint 1 ppm; erősítse meg a helyi követelményeket). Megjegyzés: Az „öregedésgátló” állítások bizonyos piacokon korlátozottak (EU, Kanada, Kína); tájékozódjon a helyi előírásokról.

b. Szemkörnyékápoló krém (duzzanatokra): 0,3-1,0% EGCG terhelés. Kombináld koffeinnel a szinergia érdekében.

c. Akne foltok kezelése: 1,0-3,0% EGCG terhelés. Előnyös a nagy tisztaság (90%-nál nagyobb vagy azzal egyenlő).

d. Tisztítószerek (öblítés-le): 0,1-0,5% EGCG terhelés. A hatásosság korlátozott a rövid érintkezési idő miatt; ez főleg marketing állítás.

 

 

A részecskeméret közvetlenül befolyásolja az oldódási sebességet, a keverék egyenletességét, a szájban való érzetet, a biológiai hozzáférhetőséget és a feldolgozhatóságot.

A. Javasolt részecskeméret alkalmazás szerint:

a. Kapszulák és tabletták: 100-200 µm, optimális folyóképességet és tömörítést biztosítanak. A 100 µm-nél kisebb vagy azzal egyenlő porok csúszóanyag hozzáadása nélkül gyenge áramlást, ragadást és elektrosztatikus csomósodást okozhatnak.

b. Azonnali porkeverékek: 75 µm-nél kisebb vagy azzal egyenlő, gyorsabb oldódást tesz lehetővé. Használjon csomósodást gátló szereket (pl. szilícium-dioxid), hogy megakadályozza a csomósodást.

c. Italok (átlátszó): 30 µm-nél kisebb vagy azzal egyenlő (mikronizált), minimálisra csökkenti az ülepedést és tiszta megjelenést biztosít. A szuszpenzió teljes stabilitása érdekében vegye figyelembe a 20 µm-nél kisebb vagy egyenlő értéket megfelelő szuszpendálószerrel (pl. gellángumi, cellulózgumi).

d. Kozmetikumok (szérumok és krémek): 20 µm-nél kisebb vagy egyenlő (finom mikronizált) a sima, nem -szemcsés textúra érdekében. Csúcskategóriás szérumok és szemkontúrtermékek esetén a 10 µm-nél kisebb vagy azzal egyenlő méret javasolt.

e. Rágógumik és gumicukorkák: 150 µm-nél kisebb vagy azzal egyenlő, elkerüli a szemcsés szájérzetet alacsonyabb költségek mellett; A 100 µm-nél kisebb vagy azzal egyenlő méret elfogadható, de növelheti a feldolgozási költségeket.

B. A biológiai hozzáférhetőség hatása: A részecskeméret 100 µm-ről 20 µm-re vagy annál kisebbre való csökkentése körülbelül 2-3-szorosára növelheti az EGCG oldódási sebességét és orális biológiai hozzáférhetőségét, bár ez az előny éhgyomorra vagy alacsony zsírtartalmú készítmények esetén a legjelentősebb.

C. Megjegyzés a mikronizált porokhoz (50 µm-nél kisebb vagy azzal egyenlő): Bár gyorsabb oldódást és jobb biológiai hozzáférhetőséget kínálnak, hajlamosabbak az elektrosztatikus csomósodásra, nedvességfelvételre, és speciális kezelést igényelhetnek (pl. siklóanyag hozzáadása, páratartalom ellenőrzött környezet vagy agglomerált minőség).

D. Inhealth Nature ajánlat: Szabványos (100-200 µm) és mikronizált (legfeljebb 30 µm) minőséget kínálunk, a nagy volumenű megrendelésekhez pedig egyedi részecskeméret-csökkentéssel. Finom mikronizált (20 µm vagy annál kisebb) prémium kozmetikai alkalmazásokhoz.

 

Igen, az EGCG-t gyakran kombinálják más teakivonatokkal és növényi anyagokkal, de a kompatibilitást ellenőrizni kell.

 Jó kombinációk:

a. Matcha por: umami ízt és szélesebb katechin profilt ad. Megjegyzés: A Matcha oldhatatlan rostokat és klorofillt tartalmaz, amelyek ülepedést okozhatnak az italokban, vagy homokosodást okozhatnak a kozmetikumokban. Csak átlátszatlan vagy szuszpendált készítményekben használható.

b. Fehér tea kivonat: Enyhébb katechin profilt és alacsonyabb koffeint kínál, de az EGCG-n túl kevés szinergikus előnyt biztosít. Fontolja meg az önmagában történő használatát egyszerűbb készítményekhez.

c. Hibiszkusz: Magas a C-vitamin tartalma (stabilizálja az EGCG-t), a fanyar íz elfedi a keserűséget. Megjegyzés: A hibiszkusz mélyvörös/lila színt kölcsönöz; nem alkalmas átlátszó vagy világos színű-termékekhez.

d. Kurkuma/kurkumin: Mindkettő antioxidáns, potenciálisan additív hatással, de mindkettő oxidációra is -érzékeny. Biztosítson megfelelő antioxidáns védelmet (pl. C-vitamin, vegyes tokoferolok) kombináláskor.

e. Kvercetin vagy piperin (fekete bors kivonat): Növeli az EGCG biológiai hozzáférhetőségét a COMT gátlásával vagy a bélből való felszívódás fokozásával. Figyelem: A piperin fokozhatja bizonyos gyógyszerek felszívódását; ellenőrizze az interakciókat.

f. C-vitamin (aszkorbinsav): Stabilizálja az EGCG-t oldatban és megakadályozza az oxidációt. Folyékony készítményekhez ajánlott.

Figyelmeztető kombinációk:

a. Magas- tannintartalmú növényi anyagok (pl. szőlőmag-kivonat, gránátalma, maga a zöld tea): A tanninok versenyezhetnek a felszívódásért a megosztott szállítási mechanizmusokon keresztül. Javasoljuk, hogy a bevitelt legalább 2 órával elválasztják egymástól, ha ugyanabban a termékben kombinálják, vagy különböző kiszállítási formákként formálják őket.

b. Serkentő gyógynövények (guarana, yerba mate, kávékivonat): A kombinált koffeintartalom adagonként az arányoktól függően meghaladhatja a 100-200 mg-ot. Győződjön meg arról, hogy az adagonkénti teljes koffein mennyisége egyértelműen fel van tüntetve, és megfelel a helyi szabályozási irányelveknek (pl. Kína: legfeljebb 400 mg/nap egészséges felnőtteknél; EU: figyelmeztetés 150 mg/adag felett).

 

A tanúsítványok igazolják a minőséget, a biztonságot és a piacra jutást. Az Inhealth Nature a következőket biztosítja az EGCG porhoz:

1. Kóser: Kötelező a zsidó-piacokon értékesített vagy a kiskereskedők által keresett termékekhez, és világszerte egyre gyakrabban kérik a kiskereskedők a szélesebb körű fogyasztói vonzerő érdekében.

2. Halal: kötelező a muszlim{1}}országokban és világszerte növekvő szegmensekben.

3. ISO 22000 / FSSC22000 / cGMP: Gyártási minőségbiztosítási rendszer tanúsítványok, amelyek biztosítják az élelmiszerbiztonságot és a helyes gyártási gyakorlatot.

B2B megjegyzés: A tanúsítások csökkentik a szabályozási terheket és megkönnyítik a piacra lépést. Minden szállítmányhoz teljes tanúsítási dokumentációt biztosítunk.

 

A szállítási határidők és a dokumentáció a megrendelés méretétől és a rendeltetési helytől függően változhat. Az Inhealth Nature teljes logisztikai támogatást nyújt minden B2B küldeményhez.

A. Tipikus átfutási idők (a rendelés visszaigazolásától):

a. Mintarendelések (100 g-1 kg): 3-5 munkanap légi futárral (DHL, FedEx, vagy a B2B vásárlók igénye alapján)

b. Próbatételek (1-10 kg): 7-10 munkanap légi futárral

c. Kereskedelmi ömlesztett (25-100 kg): 10-15 munkanap légi szállítással vagy 25-35 nap tengeri szállítással

d. Konténer rendelések (500 kg+): 15-20 munkanap a gyártásig, plusz 30-40 nap tengeri szállítás

B. Minden szállítmányhoz mellékelt dokumentáció:

a. Analízis bizonyítvány (COA) HPLC kromatogrammal

b. Specifikációs lap

c. Anyagbiztonsági adatlap (MSDS)

d. Allergén és GMO nyilatkozat

e. Kóser / Halal / cGMP tanúsítványok

f. Csomagolási lista és kereskedelmi számla

g. Rakománylevél (tengeri fuvarlevél) vagy légi fuvarlevél

C. Kérésre további dokumentumok is rendelkezésre állnak: növény-egészségügyi bizonyítvány, származási bizonyítvány és harmadik féltől származó vizsgálati jelentések.

 

Igen. A technikai támogatás nem ér véget a szállítással. Az Inhealth Nature vásárlás utáni-támogatást kínál az összeállításhoz, beleértve:

a. Stabilitási hibaelhárítás: Ha készterméke váratlan színváltozást, csapadékot vagy hatékonyságcsökkenést mutat, díjmentesen elemezzük a kiváltó okot.

b. Támogatás-nagyobbításhoz: Átállás a laboratóriumi-próbatételről a teljes gyártásra, tanácsot adunk a keverési paraméterekkel, a hőmérséklet-szabályozással és a csomagolással kapcsolatban.

c. Szabályozási frissítések: Értesítjük a vásárlókat a globális EGCG határértékek (EFSA, FDA, Health Canada) változásairól, amelyek hatással vannak a termékcímkékre.

d. Re-formulálási támogatás: Ha módosítania kell a tisztasági fokozatot, vagy át kell váltania koffeinmentes EGCG-re, útmutatást adunk a formulázáshoz.

e. Elérés módja: Lépjen kapcsolatba az Inhealth Nature-vel a következő címen:shaw@inhealthnature.com. A legtöbb technikai támogatás ingyenes az aktív B2B ügyfelek számára.

 

Készen áll a magabiztos megfogalmazásra? Kérje ingyenes mintájátZöld tea kivonat EGCG porvagy műszaki tanácsadás még ma. Emailshaw@inhealthnature.comtermékkoncepciójával.

 

Hivatkozások

1. EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources Add to Food (ANS), Younes, M., Aggett, P. et al. (2018). Tudományos vélemény a zöld tea katechinek biztonságosságáról. EFSA Journal, *16*(4), e05239.

2. Mehmood, S., Maqsood, M., Mahtab, N. és munkatársai. (2022). Epigallocatechin-gallát: Fitokémia, biológiai hozzáférhetőség, felhasználási kihívások és stratégiák. Journal of Food Biochemistry, *46*(6), e14144.

3. Niu, L., Luo, Y., Xie, W., Wang, C. és Liu, Z. (2026). Diétás (−)-Epigallocatechin-gallát (EGCG): A bioaktivitások, a biológiai hozzáférhetőség javítását célzó stratégiák, valamint a táplálkozás és egészségügy terén a legkorszerűbb-korszerű{10}}fejlődések{11}}. Tápanyagok, *18*(2), 317.

4. Lai, WF, Baig, MMFA, Wong, WT és Zhu, BT (2020). Epigallocatechin-3-gallate a funkcionális élelmiszerek fejlesztésében: a koncepciótól a valóságig. Trends in Food Science & Technology, *102*, 271-279.

5. Lee, MJ, Maliakal, P., Chen, L. és munkatársai. (2002). A tea katechinek farmakokinetikája zöld tea és (-)-epigallocatechin-3-gallát ember általi bevétele után: Különböző metabolitok képződése és egyéni variabilitás. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, *11*(10), 1025-1032.

6. Śladowska, K., Moćko, P., Brzostek, T., et al. (2025). Az epigallocatechin-gallát hatékonysága és biztonságossága a dermatitisz kezelésében és megelőzésében: szisztematikus áttekintés. Biomedicines, *13*(6), 1458.

7. Health Canada. (2019). Monográfia: Zöld tea kivonat (Camellia sinensis) – Orális adagolási forma. Természetes és vény nélkül{5}}kiadható egészségügyi termékek igazgatósága.